Domaine Mas den Founs

Wat doe je na een intensieve loopbaan als arts academicus en tandarts ? Hol je verder achter de feiten aan of zoek je een nieuwe uitdaging?



Anne-Marie en Dierik Verbeelen hebben de wijngaard gelegen in de gemeente Vivès in het departement Pyrénées Orientales verworven in 2003. In 2008 hebben ze het domein “Mas den Founs” opgericht en tevens hun eerste wijnen geproduceerd. Voordien waren ze actief respectievelijk als tandarts en arts-hoogleraar. Hun kennis van biologie en biochemie hebben ze verder toegepast op hun nieuwe activiteit. Hun wijnen werden bekroond met verschillende lovende commentaren.

Ons wijndomein

 

De wijnen van het domein “Mas d’en Founs” zijn karakteristiek voor de regio. We zijn gelegen in "Les Aspres", een deel van Zuid-Frankrijk, dat de Catalaanse geaardheid heeft bewaard en gekend is voor zijn fruitige en krachtige wijnen. De naam “Mas den Founs” betekent het huis (mas) van “Founs” en deze naam kan verwijzen naar de naam van een vroegere eigenaar of naar een bron. Onze wijngaard is ideaal gelegen op een hoogte van 180m tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën en  daardoor blootgesteld aan de 2 belangrijke windrichtingen. ’s Morgens is er een vochtige zeebries en ’s namiddags de noordelijke Tramontane waarmee alles droog waait. We werken enkel met de inheemse druivensoorten.

De vinificatie gebeurt onder strikte temperatuur controle met een maceratie van een 3-tal weken voor de rode wijnen en een verlengde batonage voor de witte. Gezien de afgelegen ligging van de wijngaard, wordt gevinifieerd in een gebouw in de naburige gemeente Villemolaque.We werken op een ecologisch verantwoorde manier, met respect voor de natuur. Het onderhoud gebeurt grotendeels handmatig en mechanisch.  De cépages zijn traditioneel: Grenache, Carignan, Syrah en Muscat, waarvan sommige meer dan 50 jaar geleden zijn aangeplant.oorten en houden we de opbrengsten beperkt, want kwaliteit primeert. De grond is klei met ronde keien. De oogst is manueel en de druiven worden geselecteerd aan de voet.

Kom eens kijken

Deel ons enthousiasme en geniet van de mooie natuur en de passie van de wijnbouw